Maszyny wytwarzające środkowisko próżniowe są często wykorzystywane w przemyśle przetwórczym, spożywczym i chemicznym. Próżnia jest stanem całkowitej nieobecności cieczy, gazów czy innych substancji w danym miejscu. Stanowi więc dobrą ochronę dla żywności, służy także do szybkiego zamrażania lub zmiany stanu skupienia elementu, minimalizowania wilgoci lub pakowania produktów. W urządzeniach pneumatycznych główny nacisk kładziony jest na bezpieczeństwo użytkowania. Dlatego maszyny pneumatyczne są tak konstruowane, żeby idealnie sprawdzały się w skrajnie trudnych warunkach, m.in. w bardzo wysokich temperaturach.
